A Kékportó és a Kékfrankos szőlők ausztriai keresztezésével jött létre ez a fajta, amit hazánkban is termelnek. A Blauburger szőlő a bikavér borok egyik engedélyezett összetevője. A szőlő nemesítése 1923-ban történt, Fritz Zweigelt által és egy olyan szőlőfajta jött létre, amit karakteres íze mellett, erőteljes színe miatt is előszeretettel használnak a vörösborok készítésénél. Ausztriában és Magyarországon termesztik elsősorban a Blauburger fajtát, mivel itt a talaj és az éghajlat a legmegfelelőbb a termesztéséhez.
Egy viszonylag korai szüretelésű fajta a Blauburger, amit időjárástól függően, szeptember elején vagy közepén szüretelnek. Hazánkban a termesztést csak néhány évtizede végzik, de a tapasztalatok azt mutatják, hogy valószínűleg érdemes terjeszteni. Webáruházunkban több termelő Blauburger borát kínáljuk, hiszen a vásárlóink is szívesen kóstolják meg azokat a fajtákat, amelyek kevésbé gyakoriak a borok között. Mivel sokan szeretik az újdonságokat a borok területén is, így ez a karakteres íz egyre kedveltebb.